Maartje Borst
​
Info voor professionals
Skills
Ben je opzoek naar een productadviseur of -tester of een receptontwikkelaar? Je kunt mij inhuren voor allerlei soorten foodgerelateerde activiteiten. Van een glossy magazine shoot tot smaak- en textuuradvies voor plantaardige producten. Van receptillustraties tot abstracte foodconcepten. Stuur mij gerust een email om te informeren naar de mogelijkheden voor een samenwerking.
​
Mijn werkpartner in crime is fotograaf/stylist/herborist/trendwatcher oftewel eco-powerhouse Lisette Kreischer, samen kunnen wij een volledig verzorgde fotoshoot met receptontwikkeling bieden, inclusief styling en foodstyling. Daarnaast bieden wij begeleiding in productontwikkeling en tackelen we recepturen, een deel marketing, trends, storytelling, look & feel en branding van een product.
Receptontwikkeling
van bakken/patisserie tot gastronomische diners, van alledaagse recepten tot food industry producten
​
Foodstyling
​
Receptillustratie
​
Projecten
Koffie ende Koeck​ 2013-2022
Vegan lunchcafé/Bakkerij in Amsterdam
Founder
Greenyard​
Ontwikkeling van verschillende supermarkt foodconcepten met groentes (groenteafdeling, koelschap, diepvries, houdbaar)
The Dutch Weedburger
Optimalisering van de textuur van de burger en de broodjes, ontwikkeling van sauzen, plus kruidingsadvies van een aantal andere producten in de range.
Boeken (receptontwikkeling, foodstyling en illustratie):
Taart ende Koeck
Elke Dag Feest,
MAN.EAT.PLANT (i.s.m. Lisette Kreischer)
FAMILY.EAT.PLANT (i.s.m. Lisette Kreischer)
Receptontwikkeling
Voor o.a. Greenyard, Max Havelaar, Oxfam Novib, World Animal Protection, Happiness magazine, Floral Nectar for Honeys, Wild Westland Kaas en The Dutch Weedburger
2010 - present
2010 - present
Floral Nectar for Honeys
Receptontwikkeling en illustratie verpakkingen